面對(duì)市場(chǎng)種荔果農(nóng)出路在何處?

時(shí)間：2004-08-03 作者：來(lái)源：點(diǎn)擊次數(shù)：4842

   上世紀(jì)８０年代初中期，廣東省各地大動(dòng)員開(kāi)發(fā)二十五度坡荒山種果成為政府行為，廣大農(nóng)村形成開(kāi)山種果熱潮，荔枝、龍眼種植面積翻了又翻。二十年后的今天，不少山坡地、旱地甚至部分責(zé)任田都變成綠色的果林。１９９０年代期間，不少的果區(qū)曾一度成為主要經(jīng)濟(jì)支柱，果農(nóng)也享受了一段科學(xué)種果管果、荔熟人歡的時(shí)刻。

    隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，新植果園大面積投產(chǎn)，銷售渠道過(guò)于狹窄導(dǎo)致水果爛市，產(chǎn)值急劇下降，加上全球氣溫逐年上升，環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重。荔枝、龍眼等水果的花果期、氣候變化無(wú)常，坐果時(shí)好時(shí)壞，近幾年來(lái)肥料、農(nóng)藥價(jià)格上升，成本加重，挫傷了廣大果農(nóng)的積極性。那么，究竟果農(nóng)出路在何處呢？

  一、果農(nóng)面對(duì)的挑戰(zhàn)

  １、豐收年份不豐收，低產(chǎn)年份少收或無(wú)產(chǎn)。由于果樹(shù)尤其荔枝種植盲目發(fā)展，銷售網(wǎng)絡(luò)不健全，大氣候經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，豐產(chǎn)年份價(jià)格隨著下跌。２００２年是豐年，優(yōu)質(zhì)品種糯米糍５０公斤僅１５０－２００元，淮枝５０公斤只有５０－１００多元，比１９９２年（豐年）下降８－１０倍。去年屬低產(chǎn)年份，價(jià)格稍微上調(diào)，但果實(shí)產(chǎn)量低，收入不多。

  ２、發(fā)展種果政府行為，銷售果品自我行為。大面積種植的時(shí)期，政府動(dòng)員發(fā)動(dòng)補(bǔ)貼推進(jìn)，果實(shí)投產(chǎn)后銷售、加工網(wǎng)絡(luò)組織缺乏政府行為，單靠自發(fā)的銷售、加工體系無(wú)法滿足豐產(chǎn)的產(chǎn)品銷售。

  ３、惡劣的天氣加上環(huán)境污染，造成產(chǎn)量不穩(wěn)定。在現(xiàn)階段的科學(xué)管理水平，果實(shí)豐欠七成靠天，由于全球氣溫逐年上升，環(huán)境污染越來(lái)越大，加上國(guó)內(nèi)還未建立果樹(shù)受災(zāi)害性天氣影響損失的保障體系，在開(kāi)花結(jié)果前，常受持續(xù)性的低溫陰雨影響，或持續(xù)高溫后普降酸雨或酸霧，產(chǎn)量因而下降。今年四月份有八九成的荔枝、龍眼成花穗穗，真是片地黃花分外香，結(jié)果如何？廣州地區(qū)八成左右的龍眼成病果，五成左右的荔枝滑枝。１９９３年１１月，連續(xù)幾天零下１－３℃的低溫霜凍，荔枝、龍眼、黃皮等大面積積果樹(shù)凍死。雖然廣州市政府下拔部分資金補(bǔ)貼，真正到農(nóng)戶的每棵只有０．３元。國(guó)家要加快建立農(nóng)業(yè)災(zāi)害性損失的保障體系。

  二、果農(nóng)的心態(tài)

  １、繼續(xù)投入，硬頂支撐。經(jīng)濟(jì)實(shí)力較好的專業(yè)戶在困難中繼續(xù)尋求科學(xué)途徑，堅(jiān)持常規(guī)管理，博個(gè)“人無(wú)我有”，以求翻本。

  ２、減少投入，粗放管理。大多數(shù)果農(nóng)采用見(jiàn)花見(jiàn)果即施肥噴藥的做法。不求進(jìn)取，以低投入望天賜福，有收則收、無(wú)收則罷。

  ３、放棄管理，果園變果林。經(jīng)濟(jì)條件差，難于支撐，只好放棄管理，自生自滅。年年交承包款，只盼征地補(bǔ)償，不了了之。

  ４、改變果園性質(zhì)，轉(zhuǎn)化為休閑勝地。交通條件好有一定規(guī)模的果園，夠運(yùn)氣的轉(zhuǎn)讓給有錢人家或單位，建別墅供作休閑勝地，有的任其果園地上雜草瘋長(zhǎng)。

  三、思考和建議

  果農(nóng)面對(duì)以上的情況，能否在挑戰(zhàn)中突圍而出呢？筆者很想反映一下果農(nóng)的一些愿望，并提出幾點(diǎn)建議：

  １、引導(dǎo)水果市場(chǎng)，穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格，在豐年情況下，做好產(chǎn)品銷售流通。

  ２、需要政府高度重視，把果品的銷售、流通、加工變成政府行為，開(kāi)通國(guó)內(nèi)外銷售渠道，組織建立、健全較完整的銷售加工流通網(wǎng)絡(luò)，既管種也管收。

  ３、政府大力支持，加大投入，仿效建設(shè)糧食蔬菜基地一樣，有規(guī)劃有規(guī)模逐年投資，建立一幅幅有水有電、機(jī)械化除草防病、科技含量高的果園，并逐步形成旅游基地，把分散性的果園變成集約式的管理。

  ４、逐年優(yōu)化廣州地區(qū)的品種，建立本地區(qū)既能出口又能加工的品牌優(yōu)質(zhì)品種。因?yàn)閺乃奈逶路莺Ｄ?、高州等地的荔枝已進(jìn)入廣州市場(chǎng)，直到７月份市場(chǎng)食荔枝已淡化，廣州地區(qū)的糯米糍、桂味等優(yōu)質(zhì)品種已難顯優(yōu)勢(shì)。因此，名優(yōu)產(chǎn)品品牌確立打入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)方能暢銷。

  ５、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷引進(jìn)吸納科技院校研究成功推廣的提高抗逆力、提高坐果率、提高果品質(zhì)量和耐貯性的經(jīng)驗(yàn)，在惡劣的天氣條件和大氣環(huán)境不斷污染情況下求生存，求穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。

  作者：廣州白云區(qū)鐘落潭荔枝研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)　曾祥緞

  摘自：南方農(nóng)村報(bào)

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